Bigadiç güveci Nisan-haziran döneminden yapılası ve diğer güveçlerden ayıran en temel özellik oğlak eti kullanılması. Kaynamış kemik suyu, domates ve biberle bir araya gelen oğlak eti, toprak güveçteki yerini alınca da bitmiyor iş. Onu odun közü kullanılan fırınlarda yapmak gerekiyor. Yaklaşık 2 saat fırında geçirdiği zamandan sonra misler gibi kokusuyla sofralara çıkıveriyor. Afiyet olsun..
0 552 558 00 10
info@baskenttekibalikesirlilerdernegi.org.tr
